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NOS VIANDES ( veau, boeuf )

Toutes nos viandes sont accompagnées soit de spaëtzle maison, de pommes sautées, de légumes, de pommes frites non salées ou de pâtes


LA VIANDE DE VEAU


Les cordons bleus               Spécialités de la maison

 
Le cordon bleu viennois 18.90 €
Le cordon bleu viennois au fromage de chèvre 20.40 €
Le cordon bleu viennois aux deux jambons 20.40 €
Le cordon bleu viennois à la crème et aux champignons frais de Paris 20.40 €
Le cordon bleu au saumon et aux crevettes (non pané) 22.60 €
Le cordon bleu viennois à la sauce aux champignons sauvages de saison avec ou sans crème 22.20 €
Le cordon bleu viennois à la sauce mexicaine 22.20 €
Le cordon bleu viennois au Munster 21.90 €

 
Les escalopes
 
L'escalope nature  14.90 €
L'escalope viennoise  16.50 €
L'escalope viennoise à la crème et aux champignons de Paris frais  17.50 €
L'escalope à la crème et aux champignons frais de Paris  16.90
L'escalope mexicaine (chorizo, poivrons, maïs, tomates, épices)  18.70 €
L'escalope à la sauce aux champignons sauvages de saison avec ou sans crème  18.70 €

 
 
 




 

 
Les émincés de veau
 
L'émincé à la sauce et champignons sauvages de saisons avec ou sans crème 18.70 €
L'émincé à la mexicaine (chorizo, poivrons, maïs, tomates) 18.70
L'émincé à l’ail 18.40

 
 LA VIANDE DE DINDE

 
L'émincé à la mexicaine (chorizo, poivrons, maïs, tomates)
 
L'émincé à la sauce et champignons sauvages de saison avec ou sans crème
 
L'émincé à l’ail
 
 
 
 LA VIANDE DE BŒUF
 
 
 
 
Filet
 
 
 
La grillade maître d'hôtel
 
18.90 €
La grillade à la mexicaine
 
21.80 €
La grillade aux champignons sauvages de saison avec ou sans crème
 
21.80 €
La grillade Albatros
(farcie au bloc de foie gras )
 
22.90 €
 
 
 
 
 
 
Les émincés  de filet de bœuf
L'émincé à l’ail 21.40 €
L'émincé aux champignons sauvages de saison avec ou sans crème 21.80
L'émincé à la mexicaine (chorizo, poivrons, maïs, tomates) 21.80
 
 
 La symphonie des viandes

 
Un assortiment de trois viandes et sa poêlée de champignons sauvages à la crème ou nature.
(380 g. de viande : filet de boeuf, filet de dinde et quasi de veau)
24.90 €


L’Albatros Restaurant, Plats du jour, Carte, Service Livraison à domicile / 36 route d'Oberhausbergen 67200 Strasbourg
tél. : 03 88 28 48 27 / fax : 03 88 26 85 09 / email : restaurant@albatrosresto.com / mentions légales

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